03.09.2017

Пышные оладьи на кефире как приготовить. Подробная информация.

В этом рецепте добавлены яйца — в тесто их необходимо класть в самом начале, то есть, в вылитый в миску кефир.

— Перемешайте яйца, сахар, соль, кефир.
— Понемногу сыпьте муку, постоянно размешивая.
— После того, как тесто будет готово, добавьте разрыхлителя и соды и слегка перемешайте. От этого этапа зависит насколько пышными будут оладьи.
— Жарить под крышкой с большим количеством растительного масла.

— После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (от 15 до 30 мин). Не оставляйте в нем ложку или половник. Важно! После того, как тесто постоит, перемешивать его более не нужно. Это тоже влияет на пышность оладушков.

Осень — это пора начала консервирования различных вкусностей на зиму. К сожалению, не у всех хозяек есть возможность заниматься такими делами. Но все же многие консервируют ягоды, овощи, фрукты. Пришла…

Оладьи по этому рецепту получаются мягкие, пышные и вкусные, даже на второй день оладьи остаются мягкими. Такие оладьи можно подавать со сметаной или с любым повидлом, вареньем, джемом. Оладьи прекрасно подойдут для завтрака с чашечкой чая или кофе.

— Кефир необходимо использовать комнатной температуры, не холодный. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. В конечном результате оладушки будут более пышными и ароматными.

Перед тем как готовить оладьи разогрейте сковороду. Жарить пышные оладьи необходимо с обеих сторон до золотистого цвета.

Пышные оладьи на кефире мастер класс от профессионала видео. Недавние события.