Как приготовить суши дома? Это вообще возможно? Будут ли такие суши такими же вкусными, как их готовят специалисты ресторана? Многие люди, желающие попробовать приготовить японское лакомство собственными силами, сомневаются в этом. Как приготовить суши самому? Ознакомьтесь с нашими советами.
Стоимость приготовления суши — еще один вопрос, который все любители этого лакомства хотят приготовить на собственной кухне. Цены в ресторанах высоки, и некоторые люди опасаются, что приготовление суши дома превысит их бюджет. Правда, некоторые ингредиенты суши могут стоить очень дорого. Особенно, если мы решили делать суши с разными начинками. Однако правда в том, что мы не будем использовать все ингредиенты до конца — мы можем заморозить или защитить их и через некоторое время приготовить новую порцию, на этот раз с гораздо меньшими затратами. Стоит купить большую упаковку специального риса для суши и водорослей нори. Соевого соуса, хрена васаби и рисового уксуса тоже хватит надолго. Многие дискаунтеры также предлагают большие упаковки креветок по хорошим ценам, которые можно только разморозить.
Кстати, специально для жителей Харькова у нас есть специальное предложение — доставка роллов в Харькове от компании Бородатое Место будет очень кстати, если Вы решите не тратить время на приготовление роллов, а просто отдохнуть и насладиться любимой едой)
Маки суши — как приготовить?
Маки — один из самых популярных видов суши. Это овощи и рыба, покрытые рисом и завернутые в водоросли нори. Для их приготовления стоит обзавестись небольшим оберточным ковриком — так будет проще и суши получатся красивыми.
Ингредиенты:
— 500 г риса для суши,
— пачка водки нори,
— 8 столовых ложек рисового уксуса,
— 4 столовые ложки сахара,
— соевый соус,
— хрен васаби,
— маринованный имбирь
Из чего готовить суши? Выбирайте и комбинируйте свои любимые ингредиенты, в том числе:
— 200 г свежего, копченого или жареного лосося,
— 200 г свежего тунца,
— 1 твердый авокадо,
— 1 змеиный огурец ,
— 1 пакетик сливочного сыра,
— 200 г сырых креветок,
— пачка крабовых палочек
Суши — как приготовить?
Приготовьте рис — вы можете сделать это за несколько часов. Сначала перелейте его в мелкое ситечко и тщательно промойте под проточной водой. После последнего полоскания вода должна быть чистой. Затем налейте стаканы в кастрюлю и налейте столько воды, сколько на чашку риса. Варить — он должен быть липким, но не пережаренным. Когда он станет горячим, приправьте его смесью из рисового уксуса, сахара и 2 столовых ложек соевого соуса. Перемешайте и отставьте, чтобы полностью остыть.
Подготовьте выбранные дополнения. Промойте рыбу или креветки. Вынуть креветки из панцирей и удалить внутренности. Если вы хотите приготовить суши с жареной рыбой, приготовьте ее на сковороде и отставьте, чтобы она остыла.
Отобранные овощи — нарезать соломкой, аналогично приготовить рыбу. Налейте в миску воды, чтобы ополоснуть пальцы.
Положите на коврик лист нори блестящей стороной вниз. Равномерно выложите на него рис, оставив пустыми только края. Посередине рядами выложить начинку — например, лосось, сливочный сыр, огурец. Добавок должно быть много, чтобы их вкус был заметен — положите несколько кусочков рыбы или овощей. Теперь закатайте лоскут с начинкой — возьмите его указательным и средним пальцами, а большими пальцами заверните рулет. Когда коврик также начнет скручиваться, немного скатайте его и продолжайте скатывать, пока он не превратится в рулон. Свернуть, отставить на несколько минут в прохладном месте. Затем разрежьте рулет пополам, затем снова разрежьте остальные пополам, а затем снова пополам. Подавать суши с небольшим количеством васаби и соевого соуса. Приятного аппетита!