25.01.2021

Как приготовить суши дома? Рецепт и советы

Как приготовить суши дома? Это вообще возможно? Будут ли такие суши такими же вкусными, как их готовят специалисты ресторана? Многие люди, желающие попробовать приготовить японское лакомство собственными силами, сомневаются в этом. Как приготовить суши самому? Ознакомьтесь с нашими советами.

Стоимость приготовления суши — еще один вопрос, который все любители этого лакомства хотят приготовить на собственной кухне. Цены в ресторанах высоки, и некоторые люди опасаются, что приготовление суши дома превысит их бюджет. Правда, некоторые ингредиенты суши могут стоить очень дорого. Особенно, если мы решили делать суши с разными начинками. Однако правда в том, что мы не будем использовать все ингредиенты до конца — мы можем заморозить или защитить их и через некоторое время приготовить новую порцию, на этот раз с гораздо меньшими затратами. Стоит купить большую упаковку специального риса для суши и водорослей нори. Соевого соуса, хрена васаби и рисового уксуса тоже хватит надолго. Многие дискаунтеры также предлагают большие упаковки креветок по хорошим ценам, которые можно только разморозить.

Кстати, специально для жителей Харькова у нас есть специальное предложение — доставка роллов в Харькове от компании Бородатое Место будет очень кстати, если Вы решите не тратить время на приготовление роллов, а просто отдохнуть и насладиться любимой едой)

Маки суши — как приготовить?

Маки — один из самых популярных видов суши. Это овощи и рыба, покрытые рисом и завернутые в водоросли нори. Для их приготовления стоит обзавестись небольшим оберточным ковриком — так будет проще и суши получатся красивыми.

Ингредиенты:

— 500 г риса для суши,

— пачка водки нори,

— 8 столовых ложек рисового уксуса,

— 4 столовые ложки сахара,

— соевый соус,

— хрен васаби,

— маринованный имбирь

Из чего готовить суши? Выбирайте и комбинируйте свои любимые ингредиенты, в том числе:

— 200 г свежего, копченого или жареного лосося,

— 200 г свежего тунца,

— 1 твердый авокадо,

— 1 змеиный огурец ,

— 1 пакетик сливочного сыра,

— 200 г сырых креветок,

— пачка крабовых палочек

Суши — как приготовить?

Приготовьте рис — вы можете сделать это за несколько часов. Сначала перелейте его в мелкое ситечко и тщательно промойте под проточной водой. После последнего полоскания вода должна быть чистой. Затем налейте стаканы в кастрюлю и налейте столько воды, сколько на чашку риса. Варить — он должен быть липким, но не пережаренным. Когда он станет горячим, приправьте его смесью из рисового уксуса, сахара и 2 столовых ложек соевого соуса. Перемешайте и отставьте, чтобы полностью остыть.

Подготовьте выбранные дополнения. Промойте рыбу или креветки. Вынуть креветки из панцирей и удалить внутренности. Если вы хотите приготовить суши с жареной рыбой, приготовьте ее на сковороде и отставьте, чтобы она остыла.

Отобранные овощи — нарезать соломкой, аналогично приготовить рыбу. Налейте в миску воды, чтобы ополоснуть пальцы.

Положите на коврик лист нори блестящей стороной вниз. Равномерно выложите на него рис, оставив пустыми только края. Посередине рядами выложить начинку — например, лосось, сливочный сыр, огурец. Добавок должно быть много, чтобы их вкус был заметен — положите несколько кусочков рыбы или овощей. Теперь закатайте лоскут с начинкой — возьмите его указательным и средним пальцами, а большими пальцами заверните рулет. Когда коврик также начнет скручиваться, немного скатайте его и продолжайте скатывать, пока он не превратится в рулон. Свернуть, отставить на несколько минут в прохладном месте. Затем разрежьте рулет пополам, затем снова разрежьте остальные пополам, а затем снова пополам. Подавать суши с небольшим количеством васаби и соевого соуса. Приятного аппетита!